＜ 献立 ＞
ごはん
★ミルクスープ
お好みの果物
～ ミルクスープ ～
（大人2人＋子ども2人分）
［材料］
白菜 ・・・ 1/8個
玉ねぎ ・・・ 1/2個
じゃがいも ・・・ 2個
ブロッコリー ・・・ 1/2個
しめじ ・・・ 1/2袋
コーン缶 ・・・ 小1/2缶
お好みの白身魚 ・・・ 4切れ
コンソメ ・・・ キューブ1個
牛乳 ・・・ 400cc
水 ・・・ 400cc
塩 ・・・ 小さじ1/2
こしょう ・・・ 少々
［作り方］
1） 白菜 ： 一口大に切る
玉ねぎ ： 1cm程度のくし形に切る
じゃがいも ： 皮をむいて一口大に切る
ブロッコリー ： 食べやすい大きさに切り分ける
しめじ ： 石づきを取り除いて手で割く
2） 白身魚は1切れを4等分し、さっとお湯をかける
3） 鍋に、1）の野菜とコーンを加え、水を注いで煮込む
4） 野菜がやわらかくなったら、コンソメと魚を入れ、その後牛乳を加える
5） ひと煮立ちしたら、塩・こしょうを加えて味をととのえる
☆ ワンポイントアドバイス ☆
・ 白身魚の代わりに、お好みの肉やミートボールを加えてもOK
・ 野菜は事前にカットしてチャック付き保存袋で冷凍保存しておくと、当日カットする手間が省けて時短レシピに！