事業所内・院内保育はアートチャイルドケア

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カラフルノート~いろんな芽を出せ子どもたち~

コロナにまけるな応援献立!手が汚れない簡単エビチリ風

家で過ごす時間が多くなり食事の用意も大変ですね。園の調理職員が考えた簡単!ラクラク!栄養満点を1食分の献立でご紹介していきます。

<献立>

ご飯

手が汚れない簡単エビチリ風

トマトとレタスのサラダ

ほうれん草とにんじんのコンソメスープ

 

手が汚れない!簡単エビチリ風(辛くない、子どもに人気のあるケチャップ味)

むきエビ(中)25~30尾   ★塩 小さじ1/2 ★片栗粉 小さじ2 ★酒  小さじ2

ケチャップ  大さじ2  砂糖 小さじ1/2(だまになるようなら水20㏄加える)

1)「むきえび」をビニール袋に入れて、★の調味料を加えて良くもみこむ。

2)耐熱性のあるビニール袋ならそのままレンジに。

  または1を耐熱皿に入れてラップをして600w1分30秒加熱。

3)残りの調味料を加え、全体に混ぜ合わせ、再度ラップをして600w1分30秒加熱。

4)ラップを外して、もう一度全体に調味料を行き渡るように混ぜると出来上がり!!

<ラクラクポイント!>

1)の後にビニール袋の口を閉じ、パッククッキングの方法でポリ袋ごと、お湯の中に入れて10分加熱し、最後に砂糖とケチャップを絡めても同じように仕上がります!洗い物が減ってラクチン!

調味料をもみこむところはお子様に手伝ってもらうのも良いかも★

 

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