<献立>
ごはん
豆腐のつくね焼き
ナムル
すまし汁
豆腐のつくね焼き 子ども1人分(大人は1.5倍)
木綿豆腐 20g 鶏ひき肉 40g 玉ねぎ 10g(1㎝の輪切りの半分) パン粉 大さじ2 砂糖 小さじ1/2 みそ 小さじ1/3 しょう油 小さじ1/4
１）玉ねぎをみじん切りにする
２）すべての材料をボウルに入れて混ぜ、ハンバーグ状またはお好みの形に成型する
３）200℃のオーブンで、20分程度焼く
鶏ひき肉にはビタミンB6も多く、たんぱく質の代謝を促す組み合わせです。
豆腐は水切りをせず、そのまま利用してください。