<献立>
ごはん
肉と野菜の中華炒め
かぼちゃの煮つけ
スープ
肉と野菜の中華炒め 子ども1人分(大人は1.5倍)
豚肉 30g しめじ 10g えのき 10g にんじん 10g しょう油 小さじ1/3 鶏がらスープの素 適量 月曜に冷凍した野菜炒め
１）肉は一口大に切る
２）きのこ類は食べやすい大きさに切り、にんじんはいちょう切りにする
３）フライパンに油を入れて熱し、肉・にんじん・冷凍野菜・きのこの順に炒める
４）火が通ったら調味料を入れる
冷凍野菜炒めはレンジで解凍すると時短になります。
大人は豆板醤を利用してピリ辛にしても良いですね。
エビやイカを入れ、水を加えて煮込み、とろみをつけると八宝菜風になります。