<献立>
餃子うどん
スープ(冷蔵庫の残り野菜)
餃子うどん 大人１人分 ※子どもは半量で
合いびき肉 60g 絹ごし豆腐 40g にら 30g ゆでうどん 2/3玉 卵 1個 塩コショウ 少々
１）ゆでうどん、にらを1～2㎝に切る
２）合いびき肉、卵、豆腐と１をボウルに入れ、塩コショウをして混ぜあわせる
３）フライパンに油を多めに入れ、7㎝大の小判型にしてきつね色になるまでじっくり焼く
お好みのたれでお召し上がりください。おすすめはしょう油ポン酢、しょう油マヨ、大人はワサビしょう油です。
冷蔵庫整理も兼ねて、残り野菜を入れてみましょう。根菜類(固いもの)はスープに、葉物野菜は餃子うどんへ。
ビタミンＡ、Ｅは油と一緒に摂ると吸収が良くなり、ビタミンＣはたんぱく質と一緒に撮るとコラーゲンが活発に作られ、お肌がつやつや、鉄分の吸収もよくなります！